環(huán)凱培養(yǎng)基檢驗原理分析：胰酪胨、大豆木瓜蛋白酶水解物提供氮源、維生素和生長因子;氯化鈉維持均衡的滲透壓;瓊脂是凝固劑。
　　環(huán)凱培養(yǎng)基使用方法：
　　1、稱取營養(yǎng)肉湯培養(yǎng)基18.0g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至*溶解，分裝三角瓶或試管，121℃高壓滅菌15min，待冷至常溫，備用。
　　2、移取菌株至營養(yǎng)肉湯中。
　　3、30～35℃培養(yǎng)18～24h。
　　4、觀察結果。
　　環(huán)凱培養(yǎng)基特點：
　　1.采用培養(yǎng)基原料；核心成分采用進口原料。
　　2.干粉細膩均勻、易溶解、配置后澄清透明。
　　3.凝固點低、利于傾注平板及減少對微生物的熱損傷。
　　4.瓶身瓶蓋特別避光設計。改良后的內(nèi)墊圈緊緊吸附于瓶蓋上不易脫落，防潮性能尤佳。
　　5.中英文雙語標識。
　　環(huán)凱培養(yǎng)基注意事項：
　　1、稱量脫水干粉培養(yǎng)基時避免粉塵揚起，應佩戴口罩操作以免吸入粉塵引起呼吸道系統(tǒng)不適。
　　2、凝膠培養(yǎng)基如在2～8℃下保存需與存放容器冷凝管保持一定距離以避免結冰，同時不要存放在冰箱或冷庫風扇直吹的位置以避免把平板吹干或引起萎縮。產(chǎn)品多次在低溫與常溫之間變更會引起瓊脂的泌水，屬于正常現(xiàn)象。使用前應平衡至室溫。
　　環(huán)凱培養(yǎng)基主要應用于食品、飲料、包裝飲用水、乳制品、制藥、醫(yī)療器械、化妝品、飼料等行業(yè)；疾控、食檢、進出口檢驗疫、藥檢、農(nóng)產(chǎn)品檢驗、第三方檢驗等機構；大專院校、科研院所等。